我的家乡在美丽的土族之乡——互助土族自治县，这里被称为“彩虹的故乡”，有全国最大的青稞酒生产基地。
想起青稞酒，也就很自然地想起与青稞酒一样有着火辣辣情怀的土乡人。在漫长的历史长河中，是他们用勤劳的双手和智慧将粒粒饱满的青稞酿成醇香的美酒，同时也将一代又一代青稞酒人的希望、憧憬和期盼深深地融入酒中，涤荡升华成韵味无穷的青稞酒情结，世世代代延续、流传。
“高原玉液如哈达，青稞美酒誉中华”，如今，在新的时代，土乡的青稞美酒又赋予了新的内涵。每年七八月份，当麦浪起舞、油菜花飘香的时节，热情好客的土乡人敞开家门，笑迎八方来客。旅游黄金季节，在山清水秀、景色如画的土族之乡，醇香的青稞美酒和洁白的哈达、飞旋的轮子秋，成为土乡展示民俗风情的一道亮丽风景线。
“客来了，福来了”，在曲调欢快、舞姿优美的安召舞、轮子秋表演中，热情的土族阿姑身着七彩花袖衫，手捧青稞美酒，为前来观光旅游的每一位客人敬酒祝福。客人刚到敬“下马三杯酒”，落座再敬“吉祥如意三杯酒”，客人启程还要敬“上马三杯酒”，在情深意浓的敬酒祝福中，青稞酒将独特的土族民俗风情渲染得淋漓尽致。旋转的轮子秋，转圆了土乡人幸福美好的日子；醇香的青稞酒，醉了太阳，也醉了月亮……
“一杯再一杯，三杯酒才开头，朋友来了福来了，千杯酒喝不够”，在热情洋溢的歌声里，豪放的土乡人以酒会友，真诚邀请四海宾朋加入到建设土乡明天的行列。
